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infokofe, Revista de Café para Aficionados, Baristas y Sommelier de Café

Aquí encontrarás, desde curiosidades y anécdotas del café a recetas de Cafetería, métodos de preparación del Café y guías de Compra. En cada Artículo colocaré una caja para consultas para ser respondidas con base a mis conocimientos, y puede que algo de investigación, pués ¡no se todo!

Desde el 2016 tengo este Blog o Revista de Café, impulsado por la sed de conocimiento.

Motivado por un hambre de Conocimiento, he aprendido, experimentado y hecho varios cursos de café, Este Blog es como una bitácora del desarrollo de mis conocimientos que quiero compartirte.

Secciones de Revista

El camino es difícil, he pensado varias veces en dejar, porque como todo en internet, el contenido se «duplica» en otras webs, junto a los Caprichos de Google.

Estos son segmentos o secciones de la revista de Café muy generalistas que te guiarán a la información deseada de forma ordenada.

café, cafeto, planta de café, varietal, origen del café, tostado de café, cata del café

El CAFÉ: de la planta a la Taza

Barista, recetas barista, recetas de café, recetas con café, recetas de cafetería, recetas de café frío, postres, complementos al café

El BARISTA: ¿Qué es? Técnicas

Hace años que trabajo en el sector, visitado ferias y exposiciones, pero quise sumar más certificando hace años como barista y luego como Sommelier de Café.

Entre mis referentes se encuentran Barista Kim (muy claro en sus explicaciones), Martina Vigo de Flat&White (la fundamentalista del Café de Especialidad que sabe mucho) y Agustín Quiroga de Puerto Blest (pioneros del café de especialidad en Argentina). El gran James Hoffmann y Nicolás Artusi entre otros.

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

Estos son los 6 últimos artículos sobre café, principalmente sobre conocimientos culturales, noticias, recetas de café pero no guías de compras.

ARTÍCULOS MÁS LEÍDOS

Estos son los Artículos más buscados por internet, son populares por el interés que genera cada uno de ellos en el público en general.

DESTACADOS

Estos son los artículos más interesantes para aprender. En el curso Barista gratis, aprenderás toda la base de conocimiento que necesitas como Barista, está claro que va a faltar la práctica. ¡Eso Depende de Ti!

Luego te puedes introducir en el mundo del «Café de Especialidad«, y si quieres comprar, creeme, que se sobre máquinas, productos y accesorios; poco a poco haré guías de compras.

Resumen
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Descripción
Busco es difundir conocimientos generales del mundo del café. Los amantes del café podrán conocer conceptos e informarse sobre el mercado. Guías de Uso y Guía de Compra. Reseñas de ¨Compra
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