He pensado en este Artículo, para poder distinguir entre los distintos tipos de recetas de café frío mas destacados, marcando sus diferencias. Luego desarrollaré artículos sobre las distintos recetas de Cafetería frías.
Luego el los próximos artículos no solo les daré recetas sino que también entender el concepto para crear tus propias recetas.
Recetas de Café Frío Vs Café Frappé
El café frío se hace con cubitos de hielo y el Frappé se hace con hielos picados, acompañados con otros ingredientes como leche, chocolate o vainilla entre lo más destacado.
Se suele servir en vasos grandes y transparentes.
Si quieres conocer más sobre el Café Frappé te invito a ver este artículo
Diferencia entre Frappe y Smoothie
Entre las recetas de Café Frío esta muy de moda el frappé y el Smoothie. Yo amo el frappe.
La base del Frappé es el café, el licuado o batido más el hielo picado, un smoothie sería lo mismo pero sin em Café..
El frappé de frutas, realmente es un Smoothie.
Por lo tanto el Frappe de Frutos rojos, sería un smoothie de Frutos Rojos (Frutilla, frambuesa y arándanos), el Frappé de Durazno y naranja, sería un Smoothie de Durazno Naranja y Limón.
Generalmente en el Smoothie se usan frutas frescas congeladas y trituradas.
Recetas de Café Frío: Diferencia entre Smoothie y Granizado
La Diferencia entre Smoothie y Granizado es que el smoothie una hielo picado y frutas, y el Granizado se hace con hielo molido granizado que le agregan un sirope o jugo de fruta encima.
Recetas de Café FRío: Batido Vs Smoothie
La base de un Batido es la leche o el helado, que puede llevar yogur, chocolate o frutas.
Se suele usar una batidora en baja velocidad. También se lo conoce como leche malteada.
Suele ser mucho más espesa que el Smoothie.
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