El café es la bebida más consumida después del agua y el té.
Conocer al Café, lleva tiempo.
Muchas partes que intervienen para llegar a tu taza. Desde la Hacienda cultivando y Cosechando, el Procesamiento del grano y por último el tuesta y preparación, que detallaré en la Sección de «El Barista».
Estas son las categorías de esta sección
La Planta del Café, conocida como Cafeto
Características del cafeto. Maduración del fruto del café. Características del fruto del café. Floración del café. Cosecha del café. Tipos.
¿Cuál es el beneficio de consumir café orgánico? ¿qué es café orgánico?. ¿Cómo se cultiva para ser orgánico? Cuales son las Certificaciones.
¿De donde sale el grano del café? Métodos de extracción del grano seco y húmedo. Características de distintos métodos de despulpado de café.
Tipos de Granos Especiales y Varietales
Existen 12 tipos de granos de café. Destacamos el Café Arábica, Café Robusta y Café Libérica. ¿El Café caracolillo es un tipo de grano?
El Café Libérica en la actualidad. Y su participación fundamental en la historia del café como COMODÍN. ¿Quieres saber porqué?
El Café Blue Mountain, ¿un Varietal o denominación de origen?, Origen del Café Blue Mountain, además 5 razones que lo hacen especial
El Café Bourbon, se expandió por todo el mundo. Existen el Bourbon Amarillo, Bourbon Rojo y Bourbon Rosado. Hoy ¿es Café especialidad?
Kopi Luwak es el café mas caro del mundo. La civeta elige el mejor fruto y nos lo entrega en forma de excremento. Las dos caras de la moneda.
El clima ha favorecido el cultivo de un excelente grano en Hawaii. El café Kona se cultiva en la ladera occidental de los volcanes Hualalai y Mauna Loa.
Cafés de Origen, países productores y sus características
«Que No te engañen» cualquiera puede pegar una etiqueta que diga «Café de Especialidad». APRENDE a reconocer un buen café.
El café es la bebida más consumida del Mundo, y podemos encontrar múltiples variedades de granos de café. Países productores de café.
El café de Vietnam no va a estar en una cafetería de especialidad, pero ¿Por qué tiene tanta relevancia a la hora de hablar de Café?
El Café en Etiopía es ancestral y un legado cultural. ¿Por qué no catalogamos varietales y si regiones como el Café Harrar o, Sidame?
El café de Kenya vive bajo la sombre de su Vecino, Etiopía, donde se origino el café. ¿Sabes porque puede estar a la altura de su vecino?
Si haz bebido café, haz tomado Café Brasilero. ¿Por qué Brasil es el mayor productor de Café? Calidades y Cualidades del Café del Brasil.
¿Por Qué? Debemos Probar el Café en Costa Rica. Cuales fueron las acciones para llevar al Café de Costa Rica como uno de los mejores del mundo
La marca de Café de Colombia es una marca registrada, que garantiza calidad. El café en Colombia es Orgullo nacional con muchos aciertos.
He seleccionados «el Café». Según tu método de extracción, gustos u origen. Cafés en Grano, Molido y Cápsulas de Café ✅
