He creado a color una hermosa hoja de cata de Café en PDF en alta definición para que puedas descargar e imprimir y usar en la cata de café.
Sumado a ello hice una ficha simplificada para documentar el café has probado con sus características como región, altura, varietal, notas, acidez aromas y sabores.
Hoja de Cata de Café – Nivel Avanzado
Hoja a todo color utilizando el formato de la SCA para puntuar el café. Desde fragancia, sabor, acidez, cuerpo, uniformidad, limpieza de taza, balance y dulzor.
Hoja de Registro de Café – Aficionado exigente
Esta hoja nos sirve para tener un registro de los cafés que vamos probando para tener documentación de cuál de ellos nos ha gustado.
De una forma simple podemos registrar Origen, Finca, Región, Tostador, Varietal, Beneficio y notas percibidas.
Descarga Hoja de Cata de Café en PDF y Hoja de Registro de Café
La SCA es la Specialty Coffee Asociation, aquí tienes el link si queres saber más, pero esta institución agrupa a los cafeteros de especialidad, fincas y capacita sobre el café. La entidad más prestigiosa del sector.
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