Esta Sección, abarca desde los consejos de uso, orientación para la compra de la mejor cafetera en función al gusto, uso y presupuesto de mis lectores.
Guía de Compra de Cafeteras
CAFETERAS MÁS VENDIDAS
Con esta Comparativa de Cafeteras, tienes una referencia del precio de cada modelo de Cafetera, luego explicaré en detalle. Iker Barista
Guía de Compra de Cafetera Sifón – Vacío (Ciencia y Barismo)
Guía para «Comprar Cafetera Chemex» y sus Accesorios 2022】
3 Super Consejos: Guía de Compra de Cafetera Francesa
¿Cuál Cafetera de Filtro comprar? Tipos de Cafeteras
¿Cuál Cafetera Express comprar? Hay mejor Cafetera Express
¿El mejor Café donde vayas, Compra la Aeropress Go?
COMPRA de CAFETERA EXPRESS o ESPRESSO
El café espresso se hace por percolación, pero a diferencia de un filtro le agregamos presión. Es decir pasa el agua por los granos de café molido fino y compactado para hacer un espresso cremoso.
Esa presión debería estar entre lo 7 y los 10 bares, de forma constante, las máquinas profesionales están entre 8 y 9 bares. Y una cosa que diferencia entre una máquina de espresso hogareña. y una profesional es la constancia y uniformidad en el paso del Agua.
Lo importante es la presión de salida y su constancia independientemente de la fuerza que deba hacer la máquina.
Los 15 o 20 Bares que promocionan en las máquinas de café no tienen nada que ver con la calidad del café, en algún artículo lo explicaré en más profundidad. Si puede influir a la hora de espumar.
Existen múltiples máquinas express, cada una con su ventaja y desventaja. La cafetera Express manual en manos de un barista es como sale el mejor café, ahora bien hay alternativas.
Las Máquinas de cápsulas son las más simples e higiénicas de todas, aunque limitadas por la capacidad de la capsula.
Las semiautomáticas han mejorado tanto y son tan simples que si no estás dispuesto a aprender es la mejor opción, aunque más caras en inversión pero luego más económicas en café.
Luego hay de palancas, a presión, etc.
Cafetera Express más vendidas
Compra de Cafeteras de Filtro
El Café de filtro es el elegido de muchos baristas porque el sabor en taza es muy nítido y permite descubrir nuevos sabores.
Tenemos desde la simple cafetera de goteo que todos tenemos en casa o algo más artesanal como V60 o Chemex.
Cafetera de Filtro más Vendida
Guía de Compra de Cafetera Italiana | Moka Italiana
La Moka Italiana ha tenido un gran éxito en España, tomando la tradición del café italiano intenso llegó a España y lo conquistó.
Es muy rápido hacer un café y su sabor es intenso para despertarse por la mañana.
Hay muchas variedades de moka italiana, pero el concepto es exactamente el mismo, pero el principal cambio está en el material (aluminio, acero inoxidable hasta cerámica), salvo por la Moka eléctrica italiana que es fantástica.
La gran ventaja de es su simpleza y rapidez, la desventaja es que debes hacer la cantidad de café para la cual se ha creado, ni más ni menos.
Cafetera Moka más Vendida
Compra de Cafetera de Émbolo | Prensa Francesa
En lo personal la extracción en prensa francesa junto con la de espresso, son las que más me gustan. El espresso queda intenso y cremoso y la cafetera de émbolo tiene más complejidad en sus sabores.
Además la de émbolo es muy flexible al igual que el espresso podemos espumar pero además elegir cuanto café hacer solo debemos respetar el ratio y por supuesto el tamaño máximo de la cafetera.
Tenemos distintos materiales y calidades.
Cafetera Francesa o de émbolo más Vendida
Compra de Sifón Japonés
Guía de Compra de Aeropress
He comprado una Aeropress y honestamente le he tomado cariño, es muy simple y rápido de hacer café además es muy cómodo para viajes.
Su sabor en taza tiene la intensidad y cuerpo de un café espresso pero sin crema, aunque un poco más de claridad y complejidad en su sabor.
Última actualización el 2023-12-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados