Quiero resaltar porque deberías haber elegido MOLINILLO de Café Eléctrico de MUELAS PLANAS, por sus características y luego un listado de productos.
Si todavía no estas seguro y dudas de comprarlo, te invito a ver mi artículo sobre los distintos molinillos de café, lo que debes saber antes de elegir el molino.
Si eres exigente y a la vez práctico eliges un molinillo de muelas planas.
Principalmente para el café espresso necesitar total control del grado de molienda, a la vez que al ser eléctrico son infinitamente mas veloces que los manual.
Esta claro que le de muelas cónicas es más preciso, pero más caro, porque en las muelas planas se puede hacer de acero o cerámica, el acero es más duro, pero la cerámica no calienta el grano.
Una muela plana produce más fricción y un cónico tiene muelas afiladas de acero que realizan un corte más limpio.
Te permiten regular la molienda ajustando la distancia entre ellas, también se suele poder indicar cuantos gramos/tazas de café moler.
Atención siempre regular la molienda con el motor girando par ano trabar o deteriorar el molino.
VENTAJAS
Preciso para regular el grado de molienda, no tanto como las muelas cónicas.
Podemos, dosificar o indicar la cantidad de café a Moler.
Práctico para hacer varios cafés.
DESVENTAJAS
El Precio, aunque son más económicos molinos de muelas cónicas.
La Molienda no es tan uniforme como el de muelas cónicas, pero mucho más uniforme que el de cuchillas.
¿A considerar en un molino de café eléctrico de muelas planas?
Las muelas pueden ser de Acero inoxidable o de Cerámica.
Aquí me decanto por muelas de cerámica, por dos razones:
1ro es un metodo que requiere de altas velocidades, y por esa razon la ficción, y es cierto que calienta menos que el acero. A pesar que las muelas de Acero inoxidable son más duraderas.
2do son más economicas de los de acero, y generalemtne los hacen de hierro.
No tiene sentido pagar más por muelas de acero cuando el uso hogareño no es intensivo.
Selección de grado de molienda: Necesitamos de múltiples posiciones y fácil de volver a posición si cambiamos de métodos de extracción.
Capacidad: no lo veo super relevante, si haces espresso con exageración 60 gramos super sobra, pero si lo vas a usar para moler también para filtro necesitas más capacidad. Por ejemplo para 12 tazas vas a necesitar aproximadamente 80 grs.
Molido automático: corte automático según cantidad de tazas.
Recipiente extraíble: con o sin tapa hermética, si tiene tapa hermética mejor.
Fuerza – Potencia: hay una relación directa entre la fuerza del molino y la potencia que se mide en Watts. Cuanto más potencia más fuerza tiene para moler grano más duros sin trabarse.
Selección de Molinillos de Café Eléctrico de MUELAS PLANAS
Ojo recordemos si tenemos en cuenta las premisas que te he dado puedes elegir el que quieras donde quieras.
Partimos desde los 38 Euros Aproximadamente a los 60 euros aproximadamente, cualquiera de ellos va a cumplir con las expectativas de un molino de muelas planas.
Todos ellos tienen un preciso ajuste del grado de molienda.
Que hago yo, la verdad no dejo el café en el molino, primero peso y luego lo muelo asi me garantizo el grano conservado adecuadamente y más precisión en la cantidad de granos.
Molinillo Eléctrico de Muelas Planas DeLonghi
«Este molino lo tengo en casa y estoy encantado, aunque he tenido que desarmarlo alguna vez porque se trababa.» Horacio Barista
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