En la tienda de café voy a clasificar los productos según tu necesidad y Gusto.
Aquí comenzaré con cafés de Marcas reconocidas, pero también habrá todo tipo de guía para elegir la cafetera que más se ajusta a tus gustos y los accesorios y complementos.
Compra de Café en grano de Marcas Reconocidas
Todas ellas son marcas que están muy bien posicionadas y son reconocidas por el consumidor habitual de café, pero recordemos que muchas de estas marcas de café tienen distintos blends y nivel de tueste.
La mayoría de ellos lo separa bajo, medio y alto o suave, medio o intenso. Principalmente está dado por el nivel de tueste, cuanto más tostado su cuerpo y sabor es más intenso aunque con menos matices.
Pero el tipo de grano también influye. Y aquí es donde nos perdemos, porque no suelen aclara lo varietales o blends que hacen.
La mayoría suelen mezclar con granos de Robusta o aclarar 100% Arábica, aunque también 100% Colombia que es decir 100% Arábico porque es un País donde solo se pueden cultivar Arábica y se sabe siempre va a ser de buena calidad.
El tostado Italiano también se lo asocia a un café intenso con un deje ceniza, buscado por algunos tomadores de café espresso, suele ser de tostado alto con mezcla de Robusta.
El Tostado Medio en lo personal es el que a mí mas me gusta, porque tiene cuerpo y a las vez más complejo en sabores.
Café de Torrefacto, muchos de los tostadores, sobre todo Españoles ofrecen café Torrado, yo no lo recomiendo, si les interesa lean porqué. Cuando dice 50/50 o 70/30 es cuando tiene mezclado con el café torrado. Para mi nada.
Café de España: Cafés Baqué
Un tostador del Norte de España, sobre todo del País Vasco y Cantabria, para mi un sabor muy rico y equilibrado. Además de los típicos cafés comerciales, están incursionando en el café de especialidad.
Honey es el beneficio del grano, es decir como se extrajo en grano de la pulpa, el Honey es mixto entre natural y lavado y lo que busca es que queden residuos del fruto quedando notas frutales muy interesantes.
Si quieres conocer la tienda de Baque presiona aquí, encontrarás café molido y en cápsulas.
Café de España: Café Fortaleza
El café Fortaleza está muy difundido por todo el país y tiene un gusto muy tradicional español.
Las Mezclas son con torrado. Yo no las he colocado pero puedes visitar la tienda de Fortaleza.
Café Italiano: Café Pellini
El café Pellini es un café muy reconocido en Italia, tiene presencia en los supermercados y en restaurantes.
Debo decir que he tomado el café Pellini Cremoso y me ha gustado mucho para espresso.
Está claro que suelen ser cafés intensos para espresso los cafés italianos.
Si quieres conocer la tienda de Café Pellini haz click
Los cafés orgánicos suelen tener sabor frutales o cítricos dependiendo del tipo de grano.
Café Italiano: Café Lavazza
Lavazza es uno de los tostadores más grandes del mundo y prestigioso.
Si quieres conocer todos sus productos puedes ir a la tienda oficial de Lavazza, aunque yo he seleccionado para ti los cafés en Grano.
Café Americano: Café de Starbucks
Es difícil definir este café, se supone que es un americano que descubrió la forma de hacer el café en Italia, pero no se en que coincide con el café italiano.
Aquí tienes los granos de café que venden en Starbucks, yo honestamente los cafés más tostados no me gustan, pero es cierto si quieres hacer un café «espresso» de 12 onzas, no queda otra que hacerlo con un tostado alto.
Me fascina su marketing y sus locales muy cuidados, con packaging y tazas hermosas. Ir a tienda oficial Starbucks
Café Colombiano: Café Juan Valdez
El Café de Valdez es uno de los mejores a mi gusto, por fuera de un café de especialidad.
No siempre hay en amazon, pero si tienen la oportunidad de probarlo merece la pena.
Sin Producto
Café de Especialidad
Café de UK: Café Hayman
Tiene una selección de cafés de Origen premiun, aquí debo ser honesto, no los he probado. Ahora bien tiene buen puntaje y reseñas.
Si lo prueban comenten que les ha parecido. Particularmente no me perdería el café de Blue Mountain, Geisha de Panamá y el Café Kona de Hawaii, mi poder adquisitivo no me lo permite. ¡Disfrutenlo! He probado Geisha de Honduras y me fascino, pero el más reconocido es el de Panamá.
Visita la tienda de Café de Especialidad Hayman
Cafés de Origen Incapto
El Café de Origen de Incapto, esta cuidadosamente seleccionado de las mejores zonas de Mundo.
La mayoria de los granos con un tostado medío, que es lo adecuado para catar cafés de Origen, pero si te gusta un tostado alto porque haces cafés con crema y batidos, van bien el De Brasil y de Uganda de tostado alto.
Café de América: Perú., Colombia, Brasil, México y Guatemala.
Café Africano: Etiopía, Brundi y Ruanda.
Café de Asia: Sumatra
Sin Producto
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