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Descubre el Mejor MOLINILLO de CAFÉ sin pagar más

3 Tipos de Molinillos de Café. 4 Motivos de Compra. El mejor molinillo de café según uso y presupuesto.

Molinillos de Cafe

Para poder decir cual es mejor molinillo de café, debemos definir que cafetera vamos a usar y entender la importancia del grado de molienda que molinillo debo comprar viene luego.

3 tipos de Molinillos ¿Cuál es el adecuado?

Voy detallar uno por uno pero si molienda va depender del como hacemos el café ají tenemos una pista.

Por ejemplo para el café espresso y cafetera Italiana molienda fina, para Filtro y Cafetera de Émbolo molienda Gruesa.

Molinillo de Café Manual

Generalmente se puede regular la molienda manualmente y se gira una manivela para moler.

Son portátiles para llevar al aire libre.

Existen vintage y son muy hermosos.

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Molinillo de Café Antiguo

A Favor

  • El molinillo manual de calidad puede ser de mucho precisión, sin pagar mucho dinerillo por él. (Bueno depende).
  • Son Hermosos e inclusive podría decir decorativos.
  • También son portátiles, no necesitamos electricidad y podemos llevar de camping.

En Contra

  • Al ser manual es para hacer uno o dos cafés porque sería tedioso usarlos. En ese sentido son mucho más prácticos los eléctricos.

¿Que debemos tener en cuenta en un molinillo Manual?

Materiales Principalmente los del mecanismo, porque en definitiva el resto es una carcasa.

El mecanismo debe ser idealmente de Acero inoxidable o de Cerámica. Lo bueno de la cerámica dura más y que no se calienta con la fricción, pudiendo alterar el sabor; a mi modo de ver una exageración, porque esto se da en los eléctricos debido a su velocidad devueltas y exigencias.

Material de la Carcasa y recipiente: tenemos de acero inoxidable, cerámica, vidrio y plástico.

El vidrio o el plástico trasparente esta bueno porque podemos ver en el momento el grado de molienda, porque en estos molinos es más prueba y corrección. Pero no es tan trascendente.

A mi personalmente como decoración me encantan los de madera antiguos, pero para llevar en el bolso mejor de acero.

Capacidad: son los gramos o tazas que pueden moler hasta llenar el contenedor.

Peso: Esto es importante si lo vas a estar trasportando.

Molinillo de Café eléctrico de cuchillas

Son muy prácticos y económicos, además puedes usarlos para frutos secos también, aunque “si eres un purista no querrás contaminar tu café”.

Básicamente son cuchillas que giran a altas revoluciones, y el grado de molienda esta dado por el tiempo de molienda.

A Favor

  • De los molinillos electricos son muy económicos.
  • Se puede usar para moler otras cosas.
  • Suelen ocupar poco lugar si tienes una cocina pequeña.
  • Prácticos para molienda media y gruesa que no requieren de precisión como la molienda fina de un espresso. De hecho en ese caso yo lo uso (Francesa o Filtro)

En Contra

  • Es complicado pero posible regular la molienda, porque depende del tiempo de molido. Truco: yo lo que hago es presionar contar hasta tres y repetirlo hasta llegar a la molienda adecuada; luego anoto.

¿Que debemos tener en cuenta en un molinillo eléctrico de cuchillas?

Lo principal es que las cuchillas sean de Acero inoxidable. Es muy simple no hay muchas cosas especiales.

También el modo de accionar el molido, puede ser interesante para la manipulación.

También nos puede interesa que tenga un cajón para guardar el grano molido, pero honestamente es tan rápido y fácil que no lo veo necesario, se muele en el momento y listo.

Molinillo de Café eléctrico de muelas, Cónico o piñon

Esta es la mejor alternativa si haces mucho café y además eres exigente, porque tienes la practicidad de un molinillo eléctrico con la regulación en precisión de un molinillo manual. Combina la mejor de las dos cosas.

Básicamente son muelas cónicas que permiten regular la molienda ajustando la distancia entre ellas, también se suele poder indicar cuantos gramos/tazas de café moler.

A Favor

  • Precisión a la hora de regular el grado de molienda.
  • Se puede regular la cantidad de café a Moler.
  • Practicidad de un Molinillo electrico cuando tienes que hacer varios cafés.

En Contra

  • Yo creo solo el Precio, porque el tamaño dependerá del modelo.

¿Que debemos tener en cuenta en un molinillo eléctrico cónico?

Aquí sería como el de un molinillo manual, lo mas importante son los materiales.

Material de Muelas, debe ser de Acero inoxidable o de Cerámica.

Como lo aclaré con las manuales, la cerámica es durarera y no se calienta con la fricción, aquí tiene una mayor importancia que en las manuales.

Selección de grado de molienda: aquí su precisión muy importante, con múltiples posiciones.

Capacidad: son los gramos o tazas que pueden moler es importante porque se supone que en este caso vamos a hacer varias tazas de café.

Molido automático: es decir, se le puede programar cuantas tazas y se detiene automáticamente.

Recipiente extraíble: puede ser con o sin tapa hermética.

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Molinillo de Café Eléctrico

Conclusiones

Todos los molinos nos sirven, he colocado caros y baratos. Pero yo lo clasificaría según tu uso y poder adquisitivo, aclaro esto no es estricto es mi opinión:

Presupuesto bajo / multiples cafeteras: yo compraría uno bueno manual, porque puedo regular la molienda y no es tanta la inversión.

Presupuesto Medio / cafeteras de filtrado: Manual o Electrico de cuchillas, manual preciso y electrico de cuchillas practico y rápido.

Presupuesto Alto / múltiples cafeteras: Eléctrico de piñón o muelas cónicas grado de molienda preciso, es práctico y rápido.

Presupuesto muy Alto / múltiples cafeteras: uno de cada ¿porque no?Manual para viajes, cuchillas filtrado (rápido) y conicos para espresso.

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