Lo que buscamos con una Cafetera Express manual es tener la crema, el sabor y aroma del café de una cafetería.
Las máquinas de café manuales hogareñas, se distinguen por ser compactas y mucho más económicas que las máquinas profesionales.
Mi Guía para la compra de cafetera express manual hogareña busca introducirse en las características de las máquinas para elegir la adecuada a tu presupuesto.
De las cafeteras seleccionadas ninguna supera los 300 euros aproximadamente.
Comparativa de Cafetera Express Manual de mi elección
Elegí estos 3 modelos, porque codad uno cumple con lo mínimo que yo requeriría. Hay mas económicas y mas caras, pero se supone que estamos eligiendo una cafetera expresso para el hogar.
Tanto Gaggia como WMF son dos estupendas marcas de Cafeteras de gran calidad, ambas marcas tienen también modelos profesionales pero este no es el caso.
Gaggia de Origen Italiano no puede faltar por ser uno de los inventores del sistema moderno de café espresso.
WMF una empresa de origen alemán, que como todo fabricante alemán sus productos son de calidad.
Cecotec en términos de prestación parece tener todo, además de un precio muy económico, la duda me surge con la potencia, es muy baja y seguramente debe tardar en calentar, pero si no hay apuro!!
Para mi era importante el corte automático, así una vez calibrado el grado de molienda en el molino siempre saldrá igual; aunque con el tiempo vamos a tener que ajustar.
Selección de las mejores Cafeteras Express Manuales Hogareñas
La selección que he realizo en general son de marcas con presencia mundial, por la simple razón que mis lectores son de Latinoamérica, España y Estados Unidos.
Si bien para mayor detalle voy a linkear a la Tienda de Amazon España, es probable que en tu país exista.
La potencia de una máquina hogareña es bastante importante, porque las cafeteras hogareñas tienen calderas muy pequeñas, casi todas thermoblock, y la potencia nos va a dar la velocidad de recuperación de temperatura.
De todos modos un importante consejo, cuando compres una Cafetera asegúrate que tenga servicio técnico en tu país
Cafetera Express Manual CECOTEC
Como les aclare antes, no se guien por los bares no es tan importante como dicen. Si es importante la potencia para que tenga una rápida recuperación de temperatura.
Cafetera Express Manual Krups
Krups es una marca muy reconocida sobre todo por hacer varios modelos para las marcas Nespresso o Dolce Gusto.
Cafetera Express Manual De Longhi
Delonghi es una marca muy reconocida con presencia mundial, con un producto hogareño de calidad.
Los más interesante de estos dos modelos, más allá de su diseño, es la potencia. La potencia es importante para una rápida recuperación de temperatura.
La otra particularidad es el espumado con opción agua, y dos niveles de vapor, para el amateur esta bién, pero yo como Barista prefiero que tenga una buena presión y regular a mano subiendo y bajando la jarra.
Cafetera Express Manual Ufesa
Cafetera Express UFESA CE7255: 850W | 20 bares | Lanza de Vapor | Corte Manual| 3 Filtros | Calienta Tazas | Tanque de 1,6 litros
- PRESIÓN Y POTENCIA. Cafetera Expresso con bomba de presión de 20 bares y 850W de potencia para café, capuccinos e infusiones
- DOBLE OPCIÓN DEL PREPARADO DEL CAFÉ. Sistema tradicional de café molido o con monodosis. Portafiltro metálico con filtro para poder preparar 1 o 2...
- VAPORIZADOR. Con vaporizador orientable para espumar leche, calentar agua para infusiones o calentar todo tipo de líquidos
Ofertas Cafetera Express Manual más vendidas
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Si piensas comprar una Cafetera Express manual puede te interese el artículo de Guia de Compra de Molinillo puede afectar mas un molino en la extracción del café que la cafetera
¿Qué debemos tener en cuenta? Partes de una cafetera Express Manual (A CONSIDERAR)
Lanza de Vapor
Las cafeteras hogareñas suelen tener una lanza de vapor muy corta, por lo tanto debemos tener en cuenta que no podemos usar jarras para espumar leche muy grandes. Generalmente hasta los 350 mls.
La mayoría tiene una goma que facilita luego su limpieza, aunque yo en mi caso la quite para tener mejor control en la inmersión de la lanza de vapor.
Te invito a ver mi artículo sobre cómo espumar leche así disfrutas al máximo de tu inversión.
Portafiltro y filtro
Las máquinas hogareñas en general tienen un solo portafiltro solo las profesionales usan dos portafiltros por un tema de velocidad y practicidad, para no tener que estar cambiando el filtro, pero en un hogar no lo veo necesario.
Vienen como mínimo con 2 filtros para hacer café espresso, 1 grande y uno chico.
Pero también suelen tener un filtro para pods, monodosis, cialdas o como le digan en tu país. Que son como unos «sorrentinos de tela rellenos con café», no se si fui claro. (amigos, no se rían de mi ejemplo!!)
Por lo general los filtros de las cafeteras express hogareñas tienen un diámetro de 42mm, las máquinas profesionales suelen ser de 51, 53 y 58 mm.
Accionamiento de erogación de bebida y del Vapor
Hacer Café
La mayoría hace el café con corte manual pulso para empezar y vuelvo a pulsar para cortar. Las mejores pueden programar el corte automático que suele ser por tiempo.
Vaporizar
Suele ser una rueda de ¾ de vuelta o una posición fija pero siempre solemos switchear entre café y vapor al tener un solo circuito de agua.
Es cierto que la calidad de la máquina influye, pero siempre pesa mucho la técnica.
En mi caso uso profesional en mi trabajo, pero en casa una «muuuy económica», y la verdad le tomé la mano, encontré el punto de equilibrio.
Si bien no es 100% igual no tiene tanto que envidiar.
…”Por ejemplo: para espumar, como no tiene presión si sumerjo mucho l a lanzadera no hace espuma, entonces lo sumerjo 2mm y a medida que crece la crema, voy subiendo la lanzadera de la leche. Y sale un buen café”… Iker Barista
Agua
No todas tienen esto, algunas usan la misma lanza de vapor y otras una lanza de agua aparte.
Pero no veo algo tan importante salvo que quieras hacer un té o un americano. Aunque puedes echar vapor en la jarra que se va a llenar de agua caliente..
Tanque de Agua y de residuos líquidos
No suele ser lo que más valor se le da, porque en definitiva es para hacer pocos cafés de manera amateur.
Pero lo que sí es importante que el tanque sea extraíble y de fácil acceso, porque nunca se recomienda llenar con agua el tanque sin sacarlo de la cafetera porque tenemos el riesgo de tirar agua fuera del tanque y quemar la electrónica.
De todos modos, las máquinas hogareñas suelen descomprimir cuando pasa de vapor a café liberando agua que queda en la bandeja de residuos líquidos.
Calienta taza pasivo
Pocas cafeteras tienes calienta tazas, la mayoría solo es un lugar para apoyar las tazas, algunas tienen calienta tazas pasivas, es decir la caldera está cerca del metal que hace de calienta taza para mantener el calor.
No lo veo tan importante porque uno en una casa no tiene la cafetera encendida todo el día, y si la acabas de encender no te va a calentar la taza rápido. Lo mejor es meter en microondas si es de losa o usar vapor y secar para calentar la taza.
Aprovecho luego a invitarte a leer el artículo sobre «la Taza y el café«
Calderas
Las cafeteras hogareñas en general usan calderas thermoblock debido a su pequeño tamaño, a veces lo mencionan como si fuera algo distintivo, pero no lo es. Si es importante su recuperación es decir su potencia.
…”la potencia en las calderas thermoblock están directamente relacionadas a la potencia de la máquina”… Iker Barista
Bomba de Agua – Presión
Esto es subjetivo, una cafetera de 15 bares puede hacer el mismo café que la de 19 bares, lo importante es la presión de salida que debe ser entre 6 y 10 bares. Si saliera a 19 bares sería una “hidrolavado” joke.
Se suele usar bombas de vibración… dato ¡poco interesante por lo técnico!
Las máquinas profesionales suelen estar reguladas a 9 bares, y solo es necesario mas presión en las máquinas de cápsulas por otras cuestiones.
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