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Howard Schultz y Starbucks: el Genio detrás del negocio

¿Por qué hablar Howard Schultz es hablar de Starbucks? ¿Cual es el origen de Starbucks? ¿Que tiene de especial? Crisis de Starbucks. Clave del éxito

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Hablar de Howard Schultz y de Starbucks es lo “mismo”.

Starbucks es una de las cadenas de cafeterías más grande del mundo, digo una porque no debemos olvidarnos de la cadena China “Luckin coffee” pero esto es para otra historia.

La cadena tuvo altibajos, pero supo adaptarse y no perder su naturaleza.

Historia de Starbucks

Protagonistas

¿Quienes fueron los fundadores de Starbucks?

La historia de Starbucks tiene su origen en Seattle.

Era 1971, y tres amigos con ganas de emprender Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegel.

Estos amigos eran amantes del café. De hecho Gordon Boker se iba a Canadá a comprar café para consumo personal, porque no encontraba la calidad que deseaba en Seattle.

Inspirados por Alfred Peet, un  importador y tostador de granos conocido de la época, los asesoró para emprender una tienda de café dedicada a la venta de granos y máquinas de café al mercado hogareño.

Su primer local fue en Seattle, Washington, al norte de la costa oeste de USA. 

Para 1982, aparece el protagonista de esta historia, Howard Schultz, asumiendo como gerente de Marketing de Starbuck.

Primer tienda de Starbucks
Historia de Starbucks

¿Quién es Howard Schultz? El genio detras del exito.

Howard Schultz es una persona visionaria, observadora y tenaz, de ideas claras.

Howard Schulz se crió en un familia judía, de bajos recursos en Brooklin.

Debido a que no podía afrontar económicamente sus estudios universitarios, consiguió una beca deportiva, que lamentablemente debido a una lesión, perdió.

Howard Schultz, no se rinde, y para cumplir con su objetivo ha llegado a vender sangre, para pagar sus estudios.

Se licenció en comunicación, se casó y trabajó para varias empresas, obviamente en Starbucks.

Cuando tiene algo en mente, nada lo frena, de hecho Howard Schultz en 2019 se presenta como candidato a presidente del de Estados Unidos para el 2020. (me intriga qué ocurrirá)

Clave del éxito de Starbuck

En 1982 Howard Schultz, nuestro protagonista, asume como director comercial en Starbuks.

En aquel entonces Howard Schultz emprende un viaje a Milán que le iluminó la cabeza.

El se enamoró de un concepto, la experiencia de degustar un café en un entorno agradable. Sentirse  como el salón de tu casa.

Entendía que este concepto se podía trasladar y adaptar al mercado Americano, era prioritario convencer a sus socios.

Pero sus socios no estaban convencidos, derrumbando la idea Howard.

Howard Schultz era tenaz y seguro, así que se puso en acción y busco inversionistas.

Le costó juntar el dinero necesario, porque pocos tenían su visión. Con paciencia consiguió 1.400.000 euros, que fué su ticket con destino el éxito.

En 1982, abre su primera cafetería, llamaba II Giornalle (segunda Giornale).

En II Giornalle aplico los conceptos de calidad y estándares descubiertos en Italia, pero también se adaptó a las costumbres locales. A Schultz le apasionaba el café.

En 1987 Howard Schultz, adquiere Starbucks con sus 5 tiendas y las fusiona con sus cafeterías, conservando el nombre de Starbucks. 

De 1987 al 2000 fué el CEO de Starbuck. Años que se tradujeron en una veloz expansión que se transnacionalizar fuera de Estados Unidos.

En 1992 Starbuck comienza a cotizar en Nasdaq.

La primera cafetería fuera de Estados Unidos fué en Tokio en 1996.

En el año 2000 tenían 3500 sucursales y con ingresos de 2000 millones de dólares.

Habían pasado mucho años y Howard decide delegar el negocio, consideraba que ya estaba encaminado..

Crisis de Starbucks

La desvinculación de Howard, fue muy malo para Starbucks.

Los nuevos directivos, solo pensaban en cómo expandirse olvidando la esencia de la compañía.

En el 2007 hubo un crisis financiera y recesión a escala mundial.

Esta crisis, lo hizo implicarse nuevamente, pero también enmascaraba otros problemas.

Debía hacer un diagnóstico de la situación, la crisis no dependía de él, la gestión de Starbucks sí.

Diagnóstico de la crisis

Comenzó a visitar varias cafeterías de todo el mundo, para vivir la experiencia.

Mucho había cambiado, los trabajadores estaban saturados de trabajo y no eran dedicados a la atención al cliente.

Había momentos en que la cafetería estaba abarrotada. Se había perdido la atmósfera de relax, era lugar estresante.

La empresa había crecido pero perdiendo la esencia. Crecer era más importante que hacer las cosas en forma debida.

Había cafeterías se quedaban sin café al mediodía, no era aceptable.

La crisis económica tapaba la mala gestión, y sabía que debían ser más eficientes.

Plan de acción

Mejora continua

Cambiaron expansión por mejora continua.

Es decir lo primero que hizo es frenar la expansión para generar modelos de trabajo eficientes, y volver a las raíces.

Mejoró la relación con los empleados.

Fueron capacitados todos, llegaron a cerraban durante 3 horas todos los Starbuck de USA para capacitar a sus empleados.

Aprendieron a entender el café como un arte e inculcaron la filosofía de vida debía de la mejora continua.

La clave estaba en los empleados porque ellos tenían contacto con el cliente.

Logística y proceso

La logística eficiente para garantizar stock.

Ambientación y experiencia de usuario

Mobiliario y música agradable.

Modificaron máquinas de café, para que emane aroma a café, por toda la cafetería.

Transformaron crisis en oportunidad

Howard Schultz aprovecho la crisis para detenerse a pensar.

Starbucks hoy

De la mano de Howard Schultz, continúan con su expansión.

Para el CEO de Starbucks acuerdo con Nestle es un hito que marca la empresa.

Políticas de concientización Ecología, con reciclado. Cursos para clientes y programas de afiliados.

Humor: Starbucks GOT

Prepare un montaje para fanáticos de Game of Thrones y Starbucks.

El que es fanático de GOT seguro conoce el error en el cual aparece en una escena un vaso porque fue muy viralizado.

En honor a una de las “campañas publicitarias”, más económicas del momento. Se habla de un valor de 1.000.000 dolares una campaña con ese alcance.

Starbucks y Game of Thrones
Vaso Starbucks y GOT

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¿Quienes fueron los fundadores de Starbucks?

Era 1971, y tres amigos con ganas de emprender Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegel.

¿Donde fue la primer tienda de Starbucks?

En Seattle Washington, en un mercado costero.

¿Quién es el genio detras de Stabucks?

Howard Schultz, que comenzó como gerente comercial a comprar la empresa a sus ex-jefes.

¿Cuales fueron sus claves de éxito?

El se enamoró de un concepto. Los cliente debían vivir una experiencia al degustar un café en un entorno agradable, y sentirse como en su casa.

¿Hubo crisis en Starbucks?

Efectivamente, en 2007 hubo una crisis mundial sumado a que ya para el 2000 Howard Schultz había dejado de dirigir la empresa. Starbucks había crecido perdiendo la esencia que había marcado Schultz.

¿Starbucks salió de la Crisis?

Por supuesto de la mano de Howard Schultz, con un plan de mejora continua, capacitación a los empleados, logística eficiente y experiencia del usuario en un ambiente agradable.

¿Que es la Segunda Giornale?

Fueron las primeras cafeterías que Howard Schultz creo ante la negativa de los fundadores de Starbucks, estas sirvieron para que adquiera la Starbucks original.