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Cafetera Italiana: Guía de Compra

Guía de Compra de Cafetera Italiana, características a tener en cuenta y marcas de cafeteras. Cafeteras italiana electricas e inducción.

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Te voy a recomendar la mejor cafetera Italiana según tu necesidad, porque considero que no hay “mejor” hay mas apropiada para el uso, tenemos la clasica cafetera italiana de aluminio, cafetera italiana inducción y cafetera italiana eléctrica.

Te voy a guiar según para tomas la decisión adecuada.

¿Por qué comprar una cafetera Italiana?

Con una Cafetera Moka vamos a obtener un Café es fuerte y con cuerpo

El mantenimiento es mínimo, solo debemos habituarnos a la limpieza luego del uso y a la goma y el filtro, principalmente en los ring de goma que se recomienda cambiarlo cuando se está secando, perdiendo su función de sellar a gritando porque pierde agua por el borde y no Sella bien y pierde presión.

Aquí tengo un post sobre limpieza en detalle

Características a considerar en una cafetera Italiana

Hay modelos con diferentes materias y diseños, aquí va el gusto, pero más importante aún su uso, que dependerá de cuantas personas hay en tu casa o cuantos café quieras hacer a la vez.

Capacidad o cantidad de Tazas

Las cafeteras generalmente las clasifican por tazas la mayoría son de 3 tazas, pero hay de 1 taza, 2 y cuatro tazas. He llegado a Ver de 6 a 10 Tazas.

Personalmente si es para hacer 1 o 2 tazas me gusta las que no tienen el tazón de arriba, porque caen por un pico en la taza. Es ventajoso porque reduce la probabilidad que se queme el café.

Cafetera Italiana Bialetti
Cafetera Italiana o Moka de 1 o 2 Pocillos Bialetti

Método de Cocción

Luego deberás tomar en cuenta si vas a usar una cocina de Inducción o gas o vitro. Sobre todo de inducción porque no te servirán las de Aluminio, ojo esto es importante para que no compres algo que no puedas usar.

Por último tenemos también eléctricas, yo en casa no tengo pero un amigo compro una para el trabajo y está fascinado, dice que es muy practica y además siempre trabaja con la temperatura y tiempo que corresponde.

Materiales

Cafetera Italiana Bialetti, CAfetera Italiana Roja, Cafetera Italiana inoxidable pulida Bialetti
Cafetera Italiana Bialetti

En cuanto al diseño hay infinidades, acero inoxidale pulido espejo, Aluminio, colores tipo amarillo o rojo.

Es importante saber si se consiguen los repuestos, esto no es mejor porque cada tanto se debe cambiar el O´ring o mejor dicho la goma que va en el filtro para que no se filtre el agua a presión.

La goma se va secando con el tiempo y con el uso, es como el coche y las ruedas, puede que tengas que cambiarlo por el tiempo aunque tengo poco uso y viceversa.

Las Cafeteras Moka de Aluminio y cerámica no sirven para inducción, por favor verificarlo.

Acero o aluminio

Ambos son eternos por su resistencia, el acero se usar en cafetera italiana inducción.

Cafetera Italiana de Aluminio

El aluminio es el que tradicionalmente se usa en este tipo de cafetera.

Lo bueno: El aluminio también es ligero, resistente al óxido y menor conductor del calor que el acero.

Esto último no es menor y por eso la mayoría de las cafeteras tradicionales son así. El aluminio tarda mas que el hierro en calentar, de esa manera no se quema el café y en cuanto se le quita la fuente de calor conserva menos tiempo la temperatura para no quemar el café.

He trabajado distintos materiales, y para que entiendan mejor, fíjense que las ollas o sartenes de aluminio son más finas, para que pase más rápido el calor, pero en cuanto la apagas se enfrían.

Lo Malo: Si tienes una hornalla de inducción no podrás calentar el aluminio ahí deberás optar por el acero.

Si está muy sucio es más difícil de limpiar, pero si hacemos el uso adecuado no tendremos problemas.

Cafetera Italiana de Acero Inoxidable

El acero inoxidable en Buscar Pulido tiene un brillo espectacular y tiene mucha elegancia con una estética muy moderna

Es más fácil de limpiar y sirve para hornallas a gas eléctricas o vitrofusión

Marcas de Cafetera Italiana

Hay muchas marcas, pero siempre me gusta recomendar marcas reconocidas porque me dan garantías ademas que son las que suelen tener el repuesto.

Conclusión: cafeteras Italianas Recomendadas

Como entiendo que lo que más pesa el el uso que se le va a dar los clasifico por cantidad de tazas, luego elijo las que a mi criterio son las marcas de mejor calidad y luego ustedes eligen.

Vamos a estar recomendando principalmente Bialetti (inventor de la cafetera).

Cafetera Italiana Eléctrica

La cafetera italiana eléctrica es cómoda porque disminuye el risgo de que el café se queme por una distracción al ser la misma maquina que controle el corte de la fuente de calor.

Conceptualmente es igual solo que usa una resistencia eléctrica para calentarse.

El modo de uso es similar una pava eléctrica o un hervidor

Ventajas de una cafetera italiana eléctrica

1ro Independencia y autonomía de uso, no necesitamos cocina. Con lo cual lo podemos tener en una sala de reunión o en un salón.

2do Ahorro energía, porque es rápida y eficiente.

3ro Segura, porque no debemos estar pendientes de si se quema o no el café debido a que suelen tener Corte Automático.

Guia de Compra: Cafetera Italiana Eléctrica

1ro Capacidad: al igual que las tradicionales es importante es la capacidad en este caso suelen ser de 4 tazas para arriba

2do La marca: cada marca tiene su garantía de calidad, además es importante poder conseguir el Oring de Goma porque que hay que cambiarlo cada tanto

3ro El precio: va desde los 30 a los 60 euros

4to Apagado Automático: pueden apagarse automáticamente al terminarse el café, considero una de la ventajas más interesantes.

5to Temporizador: se puede configurar el momento exacto en que la cafetera se encenderá. Es decir podríamos programarlo para que 7:30 AM comience a hacer el café, despertando con un sabroso aroma a café.

Generalmente estos modelos suelen tener un pequeño display.

6to Mantener caliente: existe una función para mantener durante 30 minutos el café caliente, pero no más para que no se queme el café.

Yo personalmente no soy tan amigo de mantener el café caliente porque el café se va quemando. no obstante mientras que no te excedas de los treinta minutos creo que está bien.

7mo Pantalla LCD: puede ser un reloj y generalmente viene de la mano del temporizador.

8vo Cable: es bueno que sea largo aunque no sería algo que le diera gran relevancia. Pero si es cierto que hay una relación entre calidad y largo de cable, porque en una cafetera económica todo costo añadido vale.

Cafetera Italiana Inducción

Es importante fijarse que sea para inducción y para ese fin debería ser de acero, pera que se entienda el concepto.

Las cocinas de inducción generan un campo electromagnético, que para simplificar lo que hace dar calor.

Para que pueda ocurrir necesitamos que la cafetera italiana inducción debe tener hierro es decir que se pqegué un imán.

Es decir suelen ser de acero que es hierro+carbono.

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