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¿Cómo elegir el mejor Prensador de Café?

El prensador para café es muy importante para lograr un excelente café. Te dire "Como No Fallar" a la hora de elegir un tamper de café

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El prensador de Café es fundamental para asegurar que esté perfectamente apisonado el café a la hora de preparar un espresso.

He hecho una selección de Tampers  o Apisonadores de Café, pero me gustaría que conozcas y entiendas su uso.

“¡Atención! lo más importante a la hora de elegir un tamper es saber el diámetro del filtro, ojo no del portafiltro” Horacio Barista

He visto muchos blogs que hablan del portafiltro, y es un error, yo tengo una maquina profesional que en el mismo portafiltro entran distintos diámetros y profundidad.

Guía de Compra de apisonardor y Uso de apisonador

¿Por qué es importante el tamper?

Donde comprar una prensa para café espresso.

Claves Para el correcto uso del Tamper

1ro al apisonar debemos asegurarnos que el café quede horizontal para una extracción pareja.

2do La presión correcta es de aprox 9 kilogramos. Está claro que esto es difícil de medir. Pero si deben tener en cuenta: si presionan poco el agua pasa muy rápido y tendremos un sub extracción y si presionamos mucho pasará muy lento y podremos tener una sobre extracción.

¿Qué debemos tener en cuenta para elegir un prensador de café?

Si bien existen muchos materiales, estos tienen una razón más estética. Lo importante es tener la forma del mango para que se coloque en la palma de la mano para prensar cómodamente.

… “Lo más importante es el diámetro del tamper, que si es muy grande no podremos apisonar y si es pequeño será desparejo”… Horacio Barista

Características más importantes para elegir un Tamper

Diámetro o Tamaño del Tamper

Debes conocer el diámetro del filtro. Pueden ser de 49, 51, 53, 57 o 58 mm.

Ten en cuenta que las máquinas profesionales pueden tener distintos filtros para un mismo portafiltro donde entran distintos diámetros.

Forma ergonómica para la palma de la mano

Para mi es más importante que el material, porque la forma es lo que te va a dar control en el tampeado.

Tipo de Base

Aquí hay varias escuelas, lo más común es que la base sea plana.

Pero también existen tampers convexos, que son útiles en el caso de un “naked filter” o como se dice popularmente “doble crema”.

Materiales y peso

Existen tampers de acero inoxidable, aluminio y plástico; no lo veo relevante, simplemente es que te sientas cómodo con él y te guste según tu presupuesto.

Algunos consideran que lo pesado les da mayor firmeza, pero para mí es la mano.

Mejores Tamper o Prensas para Café

… “Un prensado adecuado y parejo puede mejorar sustancialmente la calidad de la bebida”… Horacio Barista

Prensador de Café de 49 mms

Si bien recomiendo que midas el hueco del filtro, estos tamper son para cafeteras Express Horagereñas que suelen tener filtro más pequeño que los profesionales.

Prensador de café, 49 mm, acero inoxidable, para café espresso
Motta x, Metal, Rojo, 49 mm
Café Tamper, Espresso Café Prensa 49mm Tamper Café con Silicona Tamper Mat
Stronerliou accesorio de máquina de café martillo prensado en polvo de acero inoxidable...
Prensador de café, 49 mm, acero inoxidable, para café espresso
Motta x, Metal, Rojo, 49 mm
Café Tamper, Espresso Café Prensa 49mm Tamper Café con Silicona Tamper Mat
Stronerliou accesorio de máquina de café martillo prensado en polvo de acero inoxidable...
De Acero inoxidable base plana Marca Olbu
Mango Rojo base plana de Acero inoxidable Marca Motta
De Acero inoxidable base plana Marca Olum con Tamper Mat
En Plateado Mate Marca Stronerliou
15,80 EUR
36,37 EUR
18,99 EUR
21,56 EUR
Prensador de café, 49 mm, acero inoxidable, para café espresso
Prensador de café, 49 mm, acero inoxidable, para café espresso
De Acero inoxidable base plana Marca Olbu
15,80 EUR
Motta x, Metal, Rojo, 49 mm
Motta x, Metal, Rojo, 49 mm
Mango Rojo base plana de Acero inoxidable Marca Motta
36,37 EUR
Café Tamper, Espresso Café Prensa 49mm Tamper Café con Silicona Tamper Mat
Café Tamper, Espresso Café Prensa 49mm Tamper Café con Silicona Tamper Mat
De Acero inoxidable base plana Marca Olum con Tamper Mat
18,99 EUR
Stronerliou accesorio de máquina de café martillo prensado en polvo de acero inoxidable...
Stronerliou accesorio de máquina de café martillo prensado en polvo de acero inoxidable...
En Plateado Mate Marca Stronerliou
21,56 EUR

Prensador de Café de 51 mms

Este tamaño al igual que el de 49 mms suelen ser apisonadores para máquinas hogareñas, siempre chequear el diámetro de tu filtro.

Tamper de café, prensa de café espresso Acero inoxidable Color plata 51mm Tamper Coffee...
Prensador de Café,Café Tampe 51mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Café Tamper 51mm Prensadores de Café Premium Barista con Base de Acero Inoxidable...
51mm Tamper Prensadores de Café Calibrado de Expreso 304 de Acero Inoxidable con Mango de...
Tamper de café, prensa de café espresso Acero inoxidable Color plata 51mm Tamper Coffee...
Prensador de Café,Café Tampe 51mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Café Tamper 51mm Prensadores de Café Premium Barista con Base de Acero Inoxidable...
51mm Tamper Prensadores de Café Calibrado de Expreso 304 de Acero Inoxidable con Mango de...
Acero Inoxidable de Base Lisa
Mango de Madera y Base Lisa de Acero Inoxidable
-
Mango Negro con Base plana de Acero inoxodable
13,95 EUR
12,98 EUR
Precio no disponible
25,99 EUR
Tamper de café, prensa de café espresso Acero inoxidable Color plata 51mm Tamper Coffee...
Tamper de café, prensa de café espresso Acero inoxidable Color plata 51mm Tamper Coffee...
Acero Inoxidable de Base Lisa
13,95 EUR
Prensador de Café,Café Tampe 51mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Prensador de Café,Café Tampe 51mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Mango de Madera y Base Lisa de Acero Inoxidable
12,98 EUR
Café Tamper 51mm Prensadores de Café Premium Barista con Base de Acero Inoxidable...
Café Tamper 51mm Prensadores de Café Premium Barista con Base de Acero Inoxidable...
-
Precio no disponible
51mm Tamper Prensadores de Café Calibrado de Expreso 304 de Acero Inoxidable con Mango de...
51mm Tamper Prensadores de Café Calibrado de Expreso 304 de Acero Inoxidable con Mango de...
Mango Negro con Base plana de Acero inoxodable
25,99 EUR

Tamper para Café de 53 mms

Aquí empezamos a ver los apisonadores más profesionales, recordar, siempre chequear el diámetro de tu filtro.

Prensador de Café,Café Tampe 53mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
NEOUZA Máquina de espresso Tamper 53mm Barista Coffee Powder Bean Press Mango de madera...
Scarlet Espresso Elegant - Prensa para barista (con mango ergonómico de aluminio y base...
Motta 8140/R Professional Flat Base Coffee Tamper, 53 mm, mango rojo
Prensador de Café,Café Tampe 53mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
NEOUZA Máquina de espresso Tamper 53mm Barista Coffee Powder Bean Press Mango de madera...
Scarlet Espresso Elegant - Prensa para barista (con mango ergonómico de aluminio y base...
Motta 8140/R Professional Flat Base Coffee Tamper, 53 mm, mango rojo
Tamper de Acero inoxidable Marca Venga amigos
Tamper de madera y Acero inoxidable Marca NEOUZA
Tamper de aluminio negro y Acero inoxidable Marca Scarlet
Tamper de aluminio negro y Acero inoxidable Marca Motta
12,98 EUR
15,00 EUR
22,99 EUR
52,61 EUR
Prensador de Café,Café Tampe 53mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Prensador de Café,Café Tampe 53mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Tamper de Acero inoxidable Marca Venga amigos
12,98 EUR
NEOUZA Máquina de espresso Tamper 53mm Barista Coffee Powder Bean Press Mango de madera...
NEOUZA Máquina de espresso Tamper 53mm Barista Coffee Powder Bean Press Mango de madera...
Tamper de madera y Acero inoxidable Marca NEOUZA
15,00 EUR
Scarlet Espresso Elegant - Prensa para barista (con mango ergonómico de aluminio y base...
Scarlet Espresso Elegant - Prensa para barista (con mango ergonómico de aluminio y base...
Tamper de aluminio negro y Acero inoxidable Marca Scarlet
22,99 EUR
Motta 8140/R Professional Flat Base Coffee Tamper, 53 mm, mango rojo
Motta 8140/R Professional Flat Base Coffee Tamper, 53 mm, mango rojo
Tamper de aluminio negro y Acero inoxidable Marca Motta
52,61 EUR

Tamper para Café de 57 mms

Prensadores profesionales, recordar, siempre chequear el diámetro de tu filtro.

Xiuganpo Diseño de Mango Largo 57 mm Espresso Tamper, 57 mm Coffee Tamper, Práctico...
Motta Art 1360 - Prensa para café (57 mm, aluminio pulido)
Wifehelper Tamper de café de Acero Inoxidable Polvo de Espresso Martillo de Prensa Plana...
Jeffergarden Martillo triturador de café 57 mm Práctico pisón de Aluminio de café de...
Xiuganpo Diseño de Mango Largo 57 mm Espresso Tamper, 57 mm Coffee Tamper, Práctico...
Motta Art 1360 - Prensa para café (57 mm, aluminio pulido)
Wifehelper Tamper de café de Acero Inoxidable Polvo de Espresso Martillo de Prensa Plana...
Jeffergarden Martillo triturador de café 57 mm Práctico pisón de Aluminio de café de...
Tamper de Acero inoxidable mango negro, base plana Marca Xiuganpo
Tamper de Acero inoxidable base plana Marca Motta
Tamper de Nogal y Acero inoxidable Marca Wifehelper
Tamper negro y Acero inoxidable Marca Jeffergarden
20,49 EUR
33,00 EUR
23,39 EUR
22,51 EUR
Xiuganpo Diseño de Mango Largo 57 mm Espresso Tamper, 57 mm Coffee Tamper, Práctico...
Xiuganpo Diseño de Mango Largo 57 mm Espresso Tamper, 57 mm Coffee Tamper, Práctico...
Tamper de Acero inoxidable mango negro, base plana Marca Xiuganpo
20,49 EUR
Motta Art 1360 - Prensa para café (57 mm, aluminio pulido)
Motta Art 1360 - Prensa para café (57 mm, aluminio pulido)
Tamper de Acero inoxidable base plana Marca Motta
33,00 EUR
Wifehelper Tamper de café de Acero Inoxidable Polvo de Espresso Martillo de Prensa Plana...
Wifehelper Tamper de café de Acero Inoxidable Polvo de Espresso Martillo de Prensa Plana...
Tamper de Nogal y Acero inoxidable Marca Wifehelper
23,39 EUR
Jeffergarden Martillo triturador de café 57 mm Práctico pisón de Aluminio de café de...
Jeffergarden Martillo triturador de café 57 mm Práctico pisón de Aluminio de café de...
Tamper negro y Acero inoxidable Marca Jeffergarden
22,51 EUR

Tamper para Café de 58 mms

Prensadores profesionales, recordar, siempre chequear el diámetro de tu filtro.

Prensador de Café,Café Tampe 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Motta 8150/B - Prensador de café, Placa Estampación: 58 mm
Buddy´s Bar - Barista Edition, prensador de café, 58 mm de diámetro, Base: 8 cm, Acero...
hicoosee Café Tamper, 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés Prensador para...
Prensador de Café,Café Tampe 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Motta 8150/B - Prensador de café, Placa Estampación: 58 mm
Buddy´s Bar - Barista Edition, prensador de café, 58 mm de diámetro, Base: 8 cm, Acero...
hicoosee Café Tamper, 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés Prensador para...
Tamper de Acero inoxidable mango madera, base plana Marca Venga Amigos
Tamper de Acero inoxidable base plana mango madera negra Marca Motta
Tamper de Acero inoxidable Marca Buddy's Bar
Tamper madera y Acero inoxidable Marca hicoosee
12,98 EUR
29,55 EUR
19,99 EUR
14,98 EUR
Prensador de Café,Café Tampe 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Prensador de Café,Café Tampe 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés...
Tamper de Acero inoxidable mango madera, base plana Marca Venga Amigos
12,98 EUR
Motta 8150/B - Prensador de café, Placa Estampación: 58 mm
Motta 8150/B - Prensador de café, Placa Estampación: 58 mm
Tamper de Acero inoxidable base plana mango madera negra Marca Motta
29,55 EUR
Buddy´s Bar - Barista Edition, prensador de café, 58 mm de diámetro, Base: 8 cm, Acero...
Buddy´s Bar - Barista Edition, prensador de café, 58 mm de diámetro, Base: 8 cm, Acero...
Tamper de Acero inoxidable Marca Buddy's Bar
19,99 EUR
hicoosee Café Tamper, 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés Prensador para...
hicoosee Café Tamper, 58mm Tamper de Acero Inoxidable para Café Exprés Prensador para...
Tamper madera y Acero inoxidable Marca hicoosee
14,98 EUR

¿Qué son los distribuidores de Café espresso?

Con los distribuidores de Café Espresso, buscanos distribuir de forma homogénea el café molido en el filtro de Espresso, algo «muy sibarita» que tiene fundamento científico.

Va a dejar el grano de café nivelado.

Recordar al igual que el tamper debes conocer el diámetro interno del filtro de la cafetera express

Motta x Pastel, 1 Liter, Aluminio, Negro
Distribuidor de café, herramienta de distribución de café, distribuidor de café (53mm)
Distribuidor de café de 58 mm, herramienta de distribución de espresso, herramienta...
Motta x Pastel, 1 Liter, Aluminio, Negro
Distribuidor de café, herramienta de distribución de café, distribuidor de café (53mm)
Distribuidor de café de 58 mm, herramienta de distribución de espresso, herramienta...
Tamper de Acero inoxidable mango madera, base plana Marca Venga Amigos
Tamper de Acero inoxidable Marca Buddy's Bar
Tamper madera y Acero inoxidable Marca hicoosee
37,00 EUR
17,49 EUR
19,39 EUR
Motta x Pastel, 1 Liter, Aluminio, Negro
Motta x Pastel, 1 Liter, Aluminio, Negro
Tamper de Acero inoxidable mango madera, base plana Marca Venga Amigos
37,00 EUR
Distribuidor de café, herramienta de distribución de café, distribuidor de café (53mm)
Distribuidor de café, herramienta de distribución de café, distribuidor de café (53mm)
Tamper de Acero inoxidable Marca Buddy's Bar
17,49 EUR
Distribuidor de café de 58 mm, herramienta de distribución de espresso, herramienta...
Distribuidor de café de 58 mm, herramienta de distribución de espresso, herramienta...
Tamper madera y Acero inoxidable Marca hicoosee
19,39 EUR

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Resumen
¿Cómo elegir el mejor Prensador de Café?
Artículo
¿Cómo elegir el mejor Prensador de Café?
Descripción
El prensador para café ayuda a lograr un excelente café. Te diré "Cómo No Fallar" a la hora comprar un tamper de café. Existen distintos tamaños y materiales.
Autor
Editor
infokofe.com
Revista sobre Café
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