En la sección “Cómo usar”, compartiré todas las técnicas Baristas para hacer café y todo lo relacionado.
Conocerás cómo usar cafeteras con distintos métodos de extracción.
Métodos de filtrado o Percolación
Los métodos de filtrado o percolación son en esencia similares, pero hay detalles que debes conocer, ya sea una V60, Kalita Wave o Chemex.
Métodos de Inmersión
Los métodos de inmersión también tienen sus trucos según la cafetera y sus características.
![cafetera de sifón, cafetera sifón, café sifón](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2020/06/Cafetera-Sifon-cafetera-syphon-512x288.jpg)
Cómo usar Cafetera Sifón Japonés, Paso a Paso, Ilustrado
![Cafetera Aeropress, como usar aeropress, aeropress cafetera, como hacer cafe en aeropress, como usar aeropress](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2019/11/Cafetera-Aeropress-e1586645226556-512x288.jpg)
¿Cómo usar la Cafetera Aeropress exitosa entre los Baristas?
![como usar Cafetera Francesa, como hacer cafe con cafetera francesa, como usar Cafetera de embolo, como hacer cafe con cafetera de embolo](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2018/09/Cafetera-Francesa-o-Cafetera-de-embolo-2-e1586647022194-512x288.jpg)
¿Cómo usar Cafetera de Émbolo? 【Café y Espumar】
Uso de Cafetera Express
También “diseccionamos” minuciosamente el uso de una Cafetera Express; no desde el punto de vista de las recetas; lo que buscamos es el “café perfecto” aprovechando al 100% sea cual fuere tu cafetera, de 50 o 30.000 euros.
![molienda para espresso, molido para espresso](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2018/08/grado-de-molienda-molinillo-e1586661026386-512x288.jpg)
Molienda para Espresso: Conoce lo que haces mal
![sub extraccion, sobre extraccion](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2018/08/Errores-en-espresso-1-e1586658464379-512x288.jpg)
Sobre extracción y Sub extracción: Errores de Café Espresso
![Espumar leche](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2018/09/Espuma-con-cafetera-express-e1586654759683-512x288.jpg)
¿Cómo Espumar Leche para Latte Art?
![Como descalcificar cafetera express](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2019/08/Como-descalcificar-cafetera-express-2-e1586646561312-512x288.jpg)
¿Cómo Descalcificar una Cafetera Express?
![El Agua y el café](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2019/08/El-Agua-y-el-café-2-e1586646535560-512x288.jpg)
Agua y Café, elige la más adecuada
![como hacer cafe en cafetera express, como usar cafetera express](https://infokofe.com/wp-content/uploads/2018/09/como-usar-cafetera-express-2-e1586647050323-512x288.jpg)
Cafetera Express ¿Cómo hacer café Espresso cremoso?
Otras técnicas Barista
Tampeo, emulsionar leche, tiempos de extracción y ratios.
Conoceremos los molinos, lo grados de molienda para cada cafetera además de conceptos como Sub-extracción o sobre-extracción.
Mi objetivo como amante del café es compartir todos los trucos y técnicas aprendidas en años de trabajo, estudio e investigación, para que tu y tus comensales disfruten al máximo.
Este contenido tiene de los conceptos más básicos a niveles muy avanzados de conocimiento del café.
Como dice Barista Kim conocerán el “ADN del café”
Cada técnica, se puede hacer de manera simple o casi como un ritual, del tampeo, espumar para latte art y otras Técnicas Baristas