El café jamaicano, es muy simple de hacer y genial para una noche fría con amigos.
Aunque se puede confundir con el Carajillo, en el café Jamaiquino le estamos agregando la nata montada, y es una gran diferencia.
Asi mismo no confundamos que café de Jamaica Blue Mountain que es uno de los cafés de especialidad más prestigiosos del mundo, que tiene una zona de origen en Jamaica.
Si quieres más información del Café Jamaica Blue Mountain te invito a que leas el articulo.
Cómo hacer un café Jamaicano
Ingredientes
Usamos copa de Coctel o un vaso de 220/250 ml
30 ml Ron (1 onza)
1 americano (1 espresso + 120ml de agua caliente)
Dos cucharadas de Azúcar Morena (a mí me gusta por su sabor, pero lo que te guste)
Nata Montada o crema Batida.
Pasos
Las proporciones de un café Jamaicano es Cubrir aproximadamente ¾ de Vaso o copa con el café y el Ron y rellenamos con la crema batida.
1ro Colocamos la media Onza de Ron en un vaso de vidrio o una copa ancha de coctel.
2do hacemos el café y mezclamos 2 cucharadas de Azúcar.
3ro Verter el Café lentamente por el borde.
4to Decorar con crema batida arriba.
Café Jamaicano Frío
Ingredientes
1/2 oz de Ron (15 ml)
2 café Doble (2 de 60 ml – 2x 2 oz)
Dos cucharadas de Azúcar
2 hielos
Nata Montada o crema Batida.
Pasos
1ro hacemos el café y mezclamos 2 cucharadas de Azúcar.
2do Colocamos los hielos en un vaso de vidrio o una copa ancha de coctel.
3ro Verter el Café lentamente sobre el hielo para que se enfríe. Por esa razón el café debe ser intenso.
4to Colocamos la media Onza de Ron
5to Decorar con crema batida arriba.
Podrías hacer el café y enfriarlo en la nevera, pero si lo viertes sobre el hielo se va a enfriar muy rápido. Por esa razón hacemos un café más intenso porque el hielo lo puede aguar.
Variantes del Café Jamaicano
Podemos reemplazar el Ron y hacer un café Jamaicano con Tía María, Brandy, etc. aunque quizás ya no se llamará Café Jamaiquino.
Además podemos colocarle nuez moscada. (muy picante pero aromático) o canela (más dulce)
Por supuesto que si vamos a decorar con chocolate en Polvo no s servimos de un colador para tamizar, colocar un poco solo es una decoración.
Calorías de una Café Jamaicano
230 kcal aproximadamente.
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