De la mano de las redes sociales con el empuje de la generación Y y Z llegó el Pink Latte donde las imágenes son protagonistas.
¿Qué es el pink latte?
Como su nombre lo dice es un latte de color rosado, porque tiene entre sus ingredientes remolacha que la mezclarse con Leche de Almendra o leche Vacuna quedando de un color rosado intenso.
Es una alternativa saludable al unicorn Frapuccino de Starbucks
Propiedades del Pink Latte o Café Rosa
La remolacha es una buena fuente de ácido fólico, vitamina C, potasio y magnesio.
Si no somos veganos y deseamos un latte un poco más cremoso podemos usar leche de vaca que posee alto contenido de Calcio y vitamina B12. También tiene vitamina A y D. Minerales Calcio, fósforo, Zinc, selenio y Yodo.
La leche de Almendra es rico en fibras y vitaminas C, E, B1 B3 B5 B6, hierro calcio, fósforo, selenio y magnesio. No posee lactosa como la leche de vaca.
¿Cómo hacer un pink latte?
Ingredientes
2 remolachas medianas.
250cc de Leche de Almendra (para los veganos) o Leche de Vaca.
60cc de Agua o Café.
Procedimientos
1ro Calentamos a fuego lento 200cc de leche de almendra o Vacuna. La leche de almendra no más de 80 Grados, en el caso de leche de vaca que no supere 60 grados centígrados. Separamos 50cc de leche. Podemos usar un espumador eléctrico.
2do Licuamos 2 remolachas peladas y limpias con 60cc de agua
3do Con los 50cc de leche (cual fuere), mezclamos la remolacha.
4ro Juntamos las dos mezclas y le agregamos el café espresso o agua caliente a 80 grados centígrados.
5to para agregarle onda podemos decorar con vainilla o canela.
Pink Latte Vs Blue Latte
Ambos lattes compiten por la supremacía de los degustadores de nuevas bebidas veganas de alto contenido estético.
El ingrediente que marca la mayor diferencia es el que le da el color, Remolacha para el café rosa y espirulina para el café azul.
En el caso de la leche si es vegana se suele usar leche de coco para el Blue Latte y leche de almendra para el Pink Latte.
Las diferencias entre sí no son grandes inclusive si colocamos como ingrediente a el Café.
Si eres vegano toma el que te guste más por sabor, aroma o los ojos, que si no usas leche vacuna será un latte vegano.
▼ Artículos Relacionados ▼
