Revista infokofe dedicada a difundir conocimientos y virtudes del café.
La información que transmitimos tiene varios niveles, desde lo más básico hasta el café de especialidad e industria del café.
Infokofe es una Revista sobre café escrita con mucho esmero para los amantes del café y profesionales del sector.
Información estudiada para conocer desde recetas básicas a nuevas tecnologías de la industria del café.
El mundo del café es fascinante y en mi revista voy tratar temas como la conservación de un café o el conocimiento de cada uno de los métodos de extracción de la bebida.
La Revista infokofe no es la primera del mercado, pero sí la que detalla todos los temas de interés.
Por otra parte es la revista del café que se esmera en darle un toque artístico en la gráfica para hacer más amena y fácil la lectura.
Amantes del café aprenderán mucho, profesionales del sector se mantendrán actualizados con nuestro segmento de noticias y negocios.
10 Mandamientos de infokofe – Revista de Café
1er Mandamiento, sin café no se es persona
No reconoce horarios. Es imprescindible por la mañana pero también por la noche. Tampoco saben cuánto tomaron durante el día. La cafeína no hace efecto.
2do El rito del Café por sobre todas las cosas.
El tomar café es un rito, prepararlo y tomarlo y prepararlo. Su experiencia transita desde elegir el grano, método de extracción, molienda y preparación.
Siente el aroma y saborea el café. También reconoce al latte Art como una forma de expresión.
Los más sibaritas no le echan leche ni azúcar al café.
3ro Reconocen el buen café saben dónde y qué comprar.
Distingue las calidades y detecta un descafeinado. Tienen prohibido tomar café Torrado y eligen el café arábico por sobre todo.
4to Se adaptan al gusto y el momento
Conoce todos los métodos de extracción y encuentra el momento o la persona apropiada para cada uno.
5to Muelen el Grano en el momento de hacer el café.
6to Usa molinillos de muelas
Ya sean cónicas o paralelas; eléctricas o manuales. Nunca de aspas.
7mo Se preocupa por conservar como corresponde el café.
Conserva el café de forma hermética y guarda en la nevera para que se conserve mejor.
8vo Utiliza agua filtrado o mineral para hacer el café.
Aunque en caso de máquinas no recomiendo que tenga minerales.
9no Prepara café en el momento.
No se prepara para calentar más adelante ni recalienta el café