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¿Cómo hacer CAFÉ TURCO? Lectura de Taza

El Café Turco es un método milenario de preparación. Te cuento los pasos para hacer café a la Turca, café a la arena y lectura.

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El café a la Turca es muy tradicional en medio oriente. Por esa razón también se lo conoce como café oriental. 

Su principal característica es que el café se hace con un molido super fino, casi impalpable, y con molinillo manual.

Se prepara en un cazo de Cobre o Bronce con un mango largo de madera llamado “cezve” y se lo aromatiza con Cardamomo. 

Cómo hacer café Turco

Tiempo necesario: 10 minutos.

Para la preparación del café Turco, necesitamos, café molido muy fino, azúcar, cazo de metal para colocar en el fuego. Y por supuesto agua.

  1. Agua y Azúcar en Cazo.

    Colocamos en el cazo el Agua con el azúcar en la cantidad deseada. Mezclamos para disolver. Vamos a utilizar 50 cc de agua por persona. 

  2. Llevamos a ebullición

    En cuanto hierve separar del fuego.

  3. Café Molido muy fino

    Colocamos una cucharadita de café por persona mas uno. Es decir 2 personas 3 cucharaditas o 5 personas 6 cucharaditas. 

  4. Volvemos a colocar en el fuego

    Colocamos el cazo al fuego, lo hervimos y volvemos a retirar del fuego. Lo hacemos dos veces.

  5. Espuma

    Con una cuchara podemos eliminar o dejarla.

  6. Colocamos cucharita de agua fría

    Esto hace que el café se deposite en el fondo. 

  7. Servir en una taza sin filtrar

  8. Aromatizamos

    Si lo deseamos podemos colocar Cardamomo o Canela, molido finoCafe Turco aromatizado con Cardamomo y canela

Café Turco Arena

Hay un famosos video en YouTube donde un comerciante Jordano, hace un café en una gran Olla de Bronce llena de Arena. 

Este método es tradicional de Turquía, en donde se coloca el cazo en arena caliente, algo así como hacer un baño maría con Arena. 

Se dice que el origen de esta costumbre es que tradicionalmente se colocaba el café en las cenizas de la hoguera, de esa manera se controla mejor la temperatura, llegando a hervir pero no muy fuerte.

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¿Que significa la cafeomancia?

La cafeomancia es el arte de leer el futuro, presente y pasado por medio de los 3 métodos de leer pozos de café.

¿Como leer el café Turco?

Tenemos 3 maneras de leer los pozos de café 

  • Directamente desde la taza.
  • Volcándolo sobre un plato.
  • Volcándolo sobre un pañuelo.

Los pozos del fondo de la taza, el centro del plato nos hablan del pasado. 

Las paredes de la taza corresponde a el presente, es decir el resto del Plato. 

Los bordes nos hablan del futuro. 

Tiene que ser instintivo y natural, la primer imagen que se viene a la mente es la válida.

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Como leer el café Turco

Significado de las figuras del café

Hace cientos de años que el café llego a medio oriente. Y el café a la Turca se hacia en las cenizas de la hoguera.

Allí las familias se reunían a conversar y leer el significado de la borra.

Decisiones  

Árbol: busca seguridad. 

Cadenas: Encierro, coraje y fé para librarse. 

Corazón: Buena elección de pareja. 

Cruces: resolución de conflictos con benevolencia y temple. 

Estrella: vas por el camino correcto. 

Flecha: Despacio piensa antes de actuar. 

Labios: Atracción por otro, puede no ser la indicada. 

Líneas paralelas: Resignación. 

Luna: optimismo y energía. Con un espiral problemas económicos. 

Oreja: Escuchar consejos. 

Pájaros: renovación y cambio. 

Peine: Cuida la imagen. 

Puente: Cambio importante. 

Tenedor: conflicto de difícil solución. 

Una llave: Oportunidades, pero ser cautos. 

Una X: precaución con las inversiones. 

V: demuestra lo que vales. 

Velas: Dudas a resolver. 

Ventana: tomar buenos rumbos. 

Negativo  

Araña: problemas familiares o judiciales. 

Círculo: reflexionar sobre cambios, dos círculos varios cambios. 

Formas indefinidas: mal momento, tristeza o depresión. Pasar página. 

Martillo: Malos negocios. 

Rayo: conspiraciones y conflictos. 

W: tiempos difíciles. 

Positivo  

Campana: Religión acontecimiento esperado.  

Cuadrados: nuevo negocio o trabajo de éxito.   

Espada: Justicia te favorece  

Flor: promesa de amistad y amor.  

Herradura: suerte o viaje.  

Hongo: solidaridad.   

Mano: Recibirás ayuda. 

Mariposa: Sorpresa positiva. 

Número 3: suerte en azar, embarazo o arribo de alguien. 

Perfil: Un ser querido te está protegiendo. 

Pez: ganancias. 

Silla o trono: Nuevo trabajo o posición. 

Símbolo del infinito: u ocho, buena suerte. 

Sol: felicidad duradera.   

Sombrero: protección. 

Triángulo: una persona de mejor posición de dará una mano.

Figura humana: Familiar fallecido nos cuida.

Uvas: estabilidad y premio.

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