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Sección Cafeto & Granos

Sección de Revista de Infokofe con notas sobre cafeto y grano de Café. Cultivo y Cosecha. Extracción del grano. Variedades de Granos y el Tostado.

Cultivo y cosecha de los granos de café. Morfología de la planta del Café.
Morfología de la grupa o cereza. Métodos de extracción del Grano.

El Cafeto

despulpado del grano, secado del grano

DESPULPADO de CAFÉ

Tipos de Granos de Café

Son los distintos tipos de granos según su calidad y denominaciones de origen, así como su especie.

El Tostado del Café

Diferentes tipos de Tostados. Como es el proceso del tostado. Tostado medio, tostado alto o tostado Italiano.

El tostado del café y sus particularidades.

Principios básicos de la cata del café. Como degustar y describir los aromas y sabores.

como tostar cafe en case

Como TOSTAR café en CASA

Tostado de cafe, tostadora de cafe, tostado natural

¿Qué es un CAFÉ TOSTADO?